|
|
Spinazie Op Z'n Koreaans
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Koreaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Verse spinazie, vissaus (nam pla), sesam olie en geroosterde gemalen sesamzaadjes
Voorbereiding:
Was de spinazie en haal de lelijke blaadjes eruit. Rooster 2 eetlepels sesamzaadjes in een droge koekepan tot ze donker kleuren en maal ze dan fijn.
Bereidingswijze:
Blancheer de spinazie en laat hem uitlekken in een vergiet. Zodra de spinazie afgekoeld is dan knijp je hem uit met je handen zodat het overtollige water eruit is. Doe de spinazie over in een schaal en voeg naar smaak de vissaus, sesamolie en geroosterde sesamzaadjes toe. Kneed alle ingredienten goed met je handen doorelkaar. Dit lijkt wel vies maar door alles goed te kneden komen de smaken meer tot z′n recht.
|
|
|